Compote de rhubarbe par la classe de CE

Dans le jardin de l’école, nous avons deux pieds de rhubarbe.

Arrivée à maturité, la rhubarbe a été récoltée pour n’en garder que les tiges afin de préparer une compote en classe.

Les enfants ont commencé par laver les tiges puis les ont coupées en petits morceaux d’un centimètre environ.

Nous avons ensuite ajouté du sucre puis nous l’avons laissé macérer plusieurs heures avant de la mettre sur la plaque électrique.

Une fois cuite, tous les enfants de la classe ont pu gouter à leur compote et beaucoup d’entre eux ont adoré !